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Welches Öl in der Thai Küche?
Welches Öl in der Thai Küche? In der Thai Küche wird häufig Kokosöl verwendet, da es einen angenehmen Geschmack und eine hohe Hitzebeständigkeit hat. Es verleiht den Gerichten eine leichte Süße und ein exotisches Aroma. Alternativ wird auch Palmöl oder Erdnussöl verwendet, je nach Region und persönlichem Geschmack. Es ist wichtig, hochwertige Öle zu wählen, um den authentischen Geschmack der Thai Gerichte zu bewahren. Letztendlich hängt die Wahl des Öls von der jeweiligen Zubereitung und den individuellen Vorlieben ab. **
Warum werden Friteusen-Pommes nicht cross?
Friteusen-Pommes werden oft nicht so cross wie im Ofen, weil sie in der Friteuse in heißem Öl frittiert werden. Das Öl sorgt dafür, dass die Pommes außen knusprig werden, aber es kann auch dazu führen, dass sie etwas weicher bleiben. Zudem kann die Friteuse nicht so hohe Temperaturen erreichen wie ein Ofen, was ebenfalls zu weniger Knusprigkeit führen kann. **
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Küche rockt, Ratgeber von Stefan MarquardStefan Marquard, begnadeter Koch, der aus Funk und Fernsehen bekannt ist, hat in den letzten dreissig Jahren die Profiküche gelebt und geprägt. Anhand von Gerichten und Geschichten zeigt er in seinem Buch „Küche rockt“, was die Quintessenz daraus ist: Respekt vor den Lebensmitteln und den Menschen, Liebe zu dem, was man tut, Freundschaft zu den Wegbegleitern und gleichzeitig die Revolution, nichts als gegeben hinzunehmen und alles zu hinterfragen. Was keinen Sinn ergibt, wird über Bord geworfen. Wer heute Stefan Marquard bei einer seiner vielen Bühnenshows beobachten kann, sieht einen Mann, der genau weiss, was er tut und einfach lecker kocht. Um dahin zu kommen, hat er nach einer Ausbildung als Fleischer eine Kochlehre gemacht und Erfahrungen in unterschiedlichen, sehr spannenden Stationen gesammelt. Da war das Spitzenrestaurant „Graues Haus“ in Oestrich-Winkel, wo er gehobene deutsche Küche kochte, die „Taverna la Vigna“, wo er italienische Küche in vollkommener Form servierte, die „Drei Stuben“, in der Marquard mit seinen Wegbegleitern einen Stern erkochte, das Lenbach, das als grösstes Restaurant Deutschlands galt und last but not least, die Kult-Catering-Crew Jolly Roger Cooking Gang. Eins ist klar – bei Stefan Marquard darf es nicht langweilig sein. Die 70 schönsten Gerichte aus den Phasen seines Kochens zeigt er in diesem Buch. Manche Gerichte hat er im Laufe der Zeit verändert, andere sind immer noch perfekt, so wie sie damals gekocht wurden. Seine Freunde und Wegbegleiter sind auch im Buch an seiner Seite. Sie kochen mit ihm und ergänzen seine Geschichten. Dieses ganz und gar gelungene Werk schafft es, in den tollen Rezepten und den Erzählungen ein Lebensgefühl zu vermitteln, das jedem jungen Koch Mut macht, den Weg mit Spass und Konsequenz weiterzugehen, denn es gibt fast nichts Cooleres als zu kochen!.79,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Traditionelle russische KücheTraditionelle russische Küche , 100 Rezepte von Borschtsch bis Pelmeni , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20191016, Produktform: Leinen, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Keyword: Abendessen Rezepte; Backrezepte; Bliny; Borschtsch; Borschtsch Rezept; Brunch; Brunch Rezepte; Dessert; Dessert Rezepte; Essen kochen; Gemüse Rezepte; Gerichte; Geschmack; Golubzi; Heimatküche; Kochbuch; Kochideen; Kochrezepte; Kohl Rezept; Kohlrouladen Rezept; Kohlrouladen selbst machen; Kuchen Rezepte; Manti; Mittagessen Rezepte; Nachspeisen; Napoleon Torte; Neuerscheinung; Partyrezepte; Pelmeni; Pelmeni Rezept; Rezeptbuch; Rezepte osteuropa; Rezepte schnell; Rezeptideen; Roulade Rezept; Rouladen; Russisches Kochbuch; Russland; Salat Rezepte; Schichttorte; Soljanka; Soljanka Rezept; Suppe; Teigtaschen; Teigtaschen Rezept; Torte Rezept; Torte backen; Torten; Vielfalt; Vorspeisen, Fachschema: Russland / Küche, Region: Russland, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva, Länge: 262, Breite: 202, Höhe: 20, Gewicht: 824, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 200602419,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Asiatische KÜche, Ratgeber von Michelle HunzSuchen Sie ein chinesisches Kochbuch mit Rezepten für Ihre hausgemachten Gerichte? In diesem Buch finden Sie viele Rezepte aus traditionellen und modernen chinesischen Gerichten. Jetzt können Sie die Aromen von Chinatown in Ihrer eigenen Küche einfangen. Dieses chinesische Kochbuch macht es schnell und einfach, chinesische Lieblingsgerichte zu Hause mit anfängerfreundlichen Rezepten zuzubereiten, die jeder beherrschen kann. Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch – wenige Worte, die klar und deutlich an die intensiven, erstaunlichen Aromen einer der besten und am weitesten verbreiteten Zubereitungsarten der Welt erinnern: der chinesischen Küche. Diese Schritt-für-Schritt-Rezepte verwenden einfache, erschwingliche, alltägliche Zutaten, die Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden können, und erfordern keine langwierigen Vorbereitungen oder komplizierten Kochtechniken. In diesem Kochbuch lernen Sie, wie Sie die berühmtesten chinesischen Rezepte zu Hause kochen, Mahlzeiten und Abendessen für Ihre Freunde, Partys und Kinder mit den besten Zutaten zubereiten und den Geschmack mit sowohl sanften als auch starken Gewürzen aus China hervorheben. Wenn Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken möchten, ist dieses chinesische Kochbuch genau das Richtige für Sie!.35,70 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Emmentaler Küche, Ratgeber von Fritz GfellerFritz Gfeller kann mit Recht als Botschafter der Emmentaler Küche bezeichnet werden. Der leidenschaftliche Koch ist der erfolgreichste Emmentaler Kochbuchautor. Mit seinem Programm «Ässe wie zu Gotthelfs Zyte» macht er als Störkoch die Emmentaler Rezepte rund um den Erdball bekannt.40,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was hilft gegen ausgelaufenes Öl in der Küche?
Um ausgelaufenes Öl in der Küche zu entfernen, kann man zunächst versuchen, das Öl mit Küchenpapier oder einem Tuch aufzusaugen. Anschließend kann man den Bereich gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Bei hartnäckigen Flecken kann auch eine Mischung aus Backpulver und Wasser helfen, um das Öl zu absorbieren. **
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Wie viel Öl benötige ich, um Pommes frites knusprig zu frittieren?
Um Pommes frites knusprig zu frittieren, benötigst du genug Öl, um die Pommes vollständig zu bedecken. Dies hängt von der Größe des Topfes oder der Fritteuse ab. Es wird empfohlen, mindestens 1-2 Liter Öl für eine Portion Pommes frites zu verwenden. **
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Wie kann man eine bedienungsfreundliche Küche gestalten, die die Zubereitung von Mahlzeiten und die Reinigung erleichtert?
1. Eine offene Küche mit genügend Arbeitsfläche und Stauraum schafft eine angenehme Arbeitsumgebung. 2. Gut durchdachte Anordnung von Geräten und Utensilien erleichtert den Arbeitsablauf. 3. Materialien wie glatte Oberflächen und pflegeleichte Materialien vereinfachen die Reinigung. **
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Was sind gute Pommes für Friteuse?
Was sind gute Pommes für Friteuse? Gute Pommes für die Friteuse sollten eine dicke und gleichmäßige Schnittstärke haben, damit sie beim Frittieren gleichmäßig knusprig werden. Außerdem ist es wichtig, dass die Pommes vor dem Frittieren vorgegart werden, um eine knusprige Textur zu gewährleisten. Es empfiehlt sich, auf hochwertige Pommes aus frischen Kartoffeln zurückzugreifen, da sie einen besseren Geschmack und eine bessere Konsistenz haben. Zudem sollten die Pommes nicht zu dünn geschnitten sein, da sie sonst beim Frittieren zu schnell braun werden könnten. Es ist auch wichtig, darauf zu achten, dass die Pommes vor dem Frittieren gut abgetrocknet werden, um Spritzer zu vermeiden und ein gleichmäßiges Frittierergebnis zu erzielen. **
Was sind typische Zutaten in der chinesischen Küche und wie unterscheidet sich die Zubereitung von der westlichen Küche?
Typische Zutaten in der chinesischen Küche sind Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Reisessig. Die Zubereitung unterscheidet sich von der westlichen Küche durch die Verwendung von Wok, schnellem Garen bei hoher Hitze und der Betonung von frischen Zutaten und Gewürzen. Außerdem werden häufig verschiedene Zubereitungsmethoden wie Dämpfen, Braten, Frittieren und Schmoren kombiniert. **
Wie wird traditionell gebackener Fisch mit Pommes in der britischen Küche zubereitet?
Der Fisch wird in einem Bierteig paniert und frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist. Die Pommes werden aus Kartoffeln geschnitten, frittiert und mit Salz bestreut. Serviert wird der Fish and Chips Klassiker mit Essig, Zitronenscheiben und Tartarsauce. **
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RESTAURANTSTORE.IT Fußpedalarmaturenset Küche Restaurant Hotel Restaurant RS9677(Code RS9677) Einhebelmischer, Modell ML-ERMES001KIT, Bodeninstallation, schwenkbarer Auslauf d.18x250 mm, flexible Schläuche aus Edelstahl, Armaturenlänge 900 mm, flexible Schläuche aus Edelstahl, Auslauflänge 1300 mm, flexible Schläuche aus Edelstahl, Auslauflänge 1300 mm.179,88 €*Versand: 33,32 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Waidmanns Küche oder Zubereitung der verschiedensten Wildarten, Ratgeber von L. von PröpperLovica von Pröpper, eigentlich Ludovica von Pröpper (1810-1898), war eine deutsche Kochbuchautorin. Sie trat vor allem als Autorin von Kochbüchern hervor; aus ihrer Feder stammen zahlreiche Rezeptsammlungen und Spezialkochbücher. Wichtig sind die teilweise bis heute erhaltenen und im Kreisarchiv Neuss aufbewahrten Kochbücher auch als Quelle für das Leben auf Schloss Hülchrath gegen Ende des 19. Jahrhunderts sowie für die Familie von Pröpper, da Ludovica hier zahlreiche Einzelheiten und Alltagserfahrungen des Lebens auf Schloss Hülchrath verarbeitete. Neuerungen verschloss sie sich nicht. So bezeichnete Lovica von Pröpper in einem Brief an die Firma Dr. Oetker deren Backpulver als "grosse Erleichterung". Mit diesem Schreiben warb die Firma Dr. Oetker noch 1916. Im vorliegenden Band beschreibt sie ausführlich die Waidmanns Küche oder Zubereitung der verschiedensten Wildarten. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahre 1891.44,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Küche rockt, Ratgeber von Stefan MarquardStefan Marquard, begnadeter Koch, der aus Funk und Fernsehen bekannt ist, hat in den letzten dreissig Jahren die Profiküche gelebt und geprägt. Anhand von Gerichten und Geschichten zeigt er in seinem Buch „Küche rockt“, was die Quintessenz daraus ist: Respekt vor den Lebensmitteln und den Menschen, Liebe zu dem, was man tut, Freundschaft zu den Wegbegleitern und gleichzeitig die Revolution, nichts als gegeben hinzunehmen und alles zu hinterfragen. Was keinen Sinn ergibt, wird über Bord geworfen. Wer heute Stefan Marquard bei einer seiner vielen Bühnenshows beobachten kann, sieht einen Mann, der genau weiss, was er tut und einfach lecker kocht. Um dahin zu kommen, hat er nach einer Ausbildung als Fleischer eine Kochlehre gemacht und Erfahrungen in unterschiedlichen, sehr spannenden Stationen gesammelt. Da war das Spitzenrestaurant „Graues Haus“ in Oestrich-Winkel, wo er gehobene deutsche Küche kochte, die „Taverna la Vigna“, wo er italienische Küche in vollkommener Form servierte, die „Drei Stuben“, in der Marquard mit seinen Wegbegleitern einen Stern erkochte, das Lenbach, das als grösstes Restaurant Deutschlands galt und last but not least, die Kult-Catering-Crew Jolly Roger Cooking Gang. Eins ist klar – bei Stefan Marquard darf es nicht langweilig sein. Die 70 schönsten Gerichte aus den Phasen seines Kochens zeigt er in diesem Buch. Manche Gerichte hat er im Laufe der Zeit verändert, andere sind immer noch perfekt, so wie sie damals gekocht wurden. Seine Freunde und Wegbegleiter sind auch im Buch an seiner Seite. Sie kochen mit ihm und ergänzen seine Geschichten. Dieses ganz und gar gelungene Werk schafft es, in den tollen Rezepten und den Erzählungen ein Lebensgefühl zu vermitteln, das jedem jungen Koch Mut macht, den Weg mit Spass und Konsequenz weiterzugehen, denn es gibt fast nichts Cooleres als zu kochen!.79,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Traditionelle russische KücheTraditionelle russische Küche , 100 Rezepte von Borschtsch bis Pelmeni , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20191016, Produktform: Leinen, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Keyword: Abendessen Rezepte; Backrezepte; Bliny; Borschtsch; Borschtsch Rezept; Brunch; Brunch Rezepte; Dessert; Dessert Rezepte; Essen kochen; Gemüse Rezepte; Gerichte; Geschmack; Golubzi; Heimatküche; Kochbuch; Kochideen; Kochrezepte; Kohl Rezept; Kohlrouladen Rezept; Kohlrouladen selbst machen; Kuchen Rezepte; Manti; Mittagessen Rezepte; Nachspeisen; Napoleon Torte; Neuerscheinung; Partyrezepte; Pelmeni; Pelmeni Rezept; Rezeptbuch; Rezepte osteuropa; Rezepte schnell; Rezeptideen; Roulade Rezept; Rouladen; Russisches Kochbuch; Russland; Salat Rezepte; Schichttorte; Soljanka; Soljanka Rezept; Suppe; Teigtaschen; Teigtaschen Rezept; Torte Rezept; Torte backen; Torten; Vielfalt; Vorspeisen, Fachschema: Russland / Küche, Region: Russland, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva, Länge: 262, Breite: 202, Höhe: 20, Gewicht: 824, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 200602419,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welches Öl in der Thai Küche?
Welches Öl in der Thai Küche? In der Thai Küche wird häufig Kokosöl verwendet, da es einen angenehmen Geschmack und eine hohe Hitzebeständigkeit hat. Es verleiht den Gerichten eine leichte Süße und ein exotisches Aroma. Alternativ wird auch Palmöl oder Erdnussöl verwendet, je nach Region und persönlichem Geschmack. Es ist wichtig, hochwertige Öle zu wählen, um den authentischen Geschmack der Thai Gerichte zu bewahren. Letztendlich hängt die Wahl des Öls von der jeweiligen Zubereitung und den individuellen Vorlieben ab. **
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Warum werden Friteusen-Pommes nicht cross?
Friteusen-Pommes werden oft nicht so cross wie im Ofen, weil sie in der Friteuse in heißem Öl frittiert werden. Das Öl sorgt dafür, dass die Pommes außen knusprig werden, aber es kann auch dazu führen, dass sie etwas weicher bleiben. Zudem kann die Friteuse nicht so hohe Temperaturen erreichen wie ein Ofen, was ebenfalls zu weniger Knusprigkeit führen kann. **
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Was hilft gegen ausgelaufenes Öl in der Küche?
Um ausgelaufenes Öl in der Küche zu entfernen, kann man zunächst versuchen, das Öl mit Küchenpapier oder einem Tuch aufzusaugen. Anschließend kann man den Bereich gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Bei hartnäckigen Flecken kann auch eine Mischung aus Backpulver und Wasser helfen, um das Öl zu absorbieren. **
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Wie viel Öl benötige ich, um Pommes frites knusprig zu frittieren?
Um Pommes frites knusprig zu frittieren, benötigst du genug Öl, um die Pommes vollständig zu bedecken. Dies hängt von der Größe des Topfes oder der Fritteuse ab. Es wird empfohlen, mindestens 1-2 Liter Öl für eine Portion Pommes frites zu verwenden. **
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Emmentaler Küche, Ratgeber von Fritz GfellerFritz Gfeller kann mit Recht als Botschafter der Emmentaler Küche bezeichnet werden. Der leidenschaftliche Koch ist der erfolgreichste Emmentaler Kochbuchautor. Mit seinem Programm «Ässe wie zu Gotthelfs Zyte» macht er als Störkoch die Emmentaler Rezepte rund um den Erdball bekannt.40,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gruber:Qi-Küche, Ratgeber von Alfred GruberMit Ernährung Körper und Geist gezielt in Einklang bringen: Die 5-Elemente-Küche Wie werden unsere täglichen Mahlzeiten zur Quelle für Kraft, Harmonie und einen wachen Geist? Mit ihrem praxisorientierten Qi-Kochbuch laden Dr. Alfred Gruber und TV-Koch David Geisser Sie ein, gesunde Ernährung neu zu erleben und die Grundlagen der TCM-Küche Schritt für Schritt zu verinnerlichen – ganz ohne einschränkende Verbote und starre Dogmen. Anschaulich und leicht verständlich erklärt Dr. Gruber, wie die Lebensenergie GU-Qi in Gerichten entsteht, Yin und Yang in Balance kommen und wie die fünf Elemente im Essen auf Ihr Wohlbefinden wirken. Im Anschluss stellt er seine bewährtesten 5-Elemente-Rezepte vor: von wärmenden Suppen bis hin zum köstlichen Dessert-Rezept. - Wie Kochen unser Qi stärkt: TCM-Ernährungsberatung und Rezeptbuch in einem - Alles über die Bedeutung von Qi und die Säulen der 5-Elemente-Ernährung - Einfach umsetzbare Kochtechniken und nach Elementen sortierte Lebensmittel-Listen - Viele raffinierte Zubereitungsideen, vom Salat-Rezept über Aufläufe bis zum Nachtisch - Zum TCM-Ernährungs-Profi werden: inklusive App und Online-Kurs plus grosszügige Wertgutscheine Pure Lebensfreude auf dem Teller: Leckere TCM-Gerichte für jeden Tag Wie lassen sich Speisen mit einfachen Techniken harmonisieren und was braucht es, damit ein Gericht beruhigend oder belebend wirkt? Dieses Kochbuch vermittelt Ernährungsbasiswissen aus der chinesischen Medizin und der tibetischen Gesundheitslehre – sofort anwendbar beim Schneiden, Rühren und Verzehren. Ob vitale Qi-Erbsensuppe oder ein leckeres Refresh-Früchte-Streusel-Gratin: Alle enthaltenen 5-Elemente-Rezepte stärken nicht nur Ihre Mitte, sondern garantieren schmackhaften und gesunden Genuss. So wird die Qi-Küche zu einer unerschöpflichen Quelle für Lebensenergie und Vitalität!.29,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Afghanische Küche, Ratgeber von Sarghuna SultanieEin emotionaler Einblick in die afghanische Esskultur. Reich an Aromen, vielfältig und faszinierend – das alles ist die afghanische Küche. Von Suppen, Gemüse- und Reisgerichten über Gebäck bis Eintopf und Eingemachtes: In diesem sehr persönlichen Kochbuch verwebt die Autorin, Mutter und Grossmutter Sarghuna Sultanie 80 traditionelle afghanische Rezepte mit Anekdoten aus ihrer eigenen Familiengeschichte und lädt ein, die ganz besondere Kulinarik und Esskultur Afghanistans kennenzulernen. Eine Esskultur voller Aromen und Leben: Von Generation zu Generation: 80 traditionelle afghanische Rezepte aus der Familienküche der Autorin, variiert und angepasst auf ihr heutiges Leben in Deutschland. Köstliche Vielfalt entdecken: Von würzigen Suppen über Gemüse- und Reisgerichte bis zu herzhaften Eintöpfen und süssem Gebäck. Kochbuch trifft Kultur: Persönliche Anekdoten verschaffen einen emotionalen Blick auf Land, Leute und die afghanische Esskultur. Afghanisch kochen und Frauen stärken: Ein Teil des Bucherlöses wird dem Afghanischen Frauenverein e.V. gespendet. Eine persönliche Einladung in die afghanische Küche. Sarghuna Sultanie teilt das kulinarische Wissen, das Generationen afghanischer Frauen verbindet und berichtet ausserdem von ihrer Heimat Kabul aus einer Zeit, bevor der Krieg das Land prägte. Emotional und persönlich lenkt sie den Blick auf das, was all die Jahre überdauerte: Eine Esskultur voller Leben, Aromen und Vielfalt, die es mit diesem Buch nun auf die schönste Weise zu entdecken gilt. 80 traditionelle Rezepte aus Afghanistan, persönliche Geschichten und emotionale Einblicke in die afghanische Esskultur.32,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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